Семена льна

Вроде бы весьма доступный БАД и стоит дешево, и все о нем говорят - но,оказывается, есть серьезные нюансы применения семени льна. В частности, употреблять его в просто размолотом виде (или жевать семена) не безопасно ввиду содержащихся цианидов (причина, по которой не рекомендуется есть и косточки многих фруктов). Подробно об этом - в материале врача-гомеопата Бориса Скачко (обязательно читайте также комментарии под статьей, там разбросано много ценной информации из врачебной практики автора: не только о семенах льна). Я вынесла для себя, что самый безопасный способ употребления - это холодный настой. Цитирую:

Настой семян льна на холодной воде. (Все остальные формы приготовления в разной степени вредят здоровью). 1-2 столовые ложки не измельченных семян льна заливают 300 мл воды комнатной температуры, настаивают 1-2 часа, периодически интенсивно взбалтывая. Не процеживают, т. к. настаивание и растворение слизи в воде продолжается.  Принимают небольшими глотками за 20-40 минут до еды. После получения слизи семена льна надо выбрасывать вне зависимости от сорта (их даже голодные мыши не едят).

Отдельное внимание уделять сроку годности, т.к. жирные кислоты этого растения очень, даже СЛИШКОМ быстро окисляются, и употреблять такой продукт означает вместо пользы наносить существенный вред организму. В том числе, это относится и к льняному маслу!! (А как часто его выставляют на распродаже по акции, когда срок годности уже подходит к концу... И люди берут!) Кроме того, масло быстро окисляется от температуры и света и должно храниться в стеклянной темной бутылке, а не в прозрачной пластиковой, как в наших магазинах!

Но вообще-то лен - очень и очень ценное растение, и можно употреблять его семена хоть постоянно, особенно для женской сферы, как для лечения, так и для профилактики.

P.S. Кстати о цианидах! Стоит избегать всевозможных настоек, вин, компотов и варенья из сливы, вишни, персиков, абрикосов и т.п., приготовленных с косточками. Из-за риска концентрации синильной кислоты это небезопасно не только для здоровья, но и для жизни!