Диагноз: хронический панкреатит - что делать

Если вы или ваши близкие столкнулись с такой серьезной проблемой, мне хотелось бы вас поддержать! И сказать прежде всего, что, как и у ряда других, у этой болезни очень широкий спектр: от легчайших форм до очень серьезных, но большинство людей с хроническим панкреатитом имеют все шансы дожить до глубокой старости. При условии соблюдения ряда правил: лечебная диета, спокойствие (отсутствие глобальных жизненных стрессов, а главное - токсичных людей в окружении) и элементарные радости жизни (можно ведь радовать себя не только едой, хотя и диетическое питание может быть вкусным), оптимизм (ремиссия придет, если вы будете правильно себя вести, и вес тоже постепенно вернется в норму), посильный жизненный темп (в условиях современного города это не просто, но многие болезни словно даются нам для того, чтобы мы в корне пересмотрели свой образ жизни), отказ от  алкоголя и сигарет. Однако важно понимать, что эта болезнь не идет на компромиссы: вы можете обманывать себя - но не свой организм! Поэтому важно принять себя вот таким, пересмотреть образ жизни и начать наконец-то о себе заботиться: в конечном итоге это пойдет на пользу не только вашему ЖКТ, но и нервам, психике и, в целом - общему здоровью. Считайте, что это та рубежная точка, на которой ваш организм сказал вам: "Все! Больше не могу!" И вы должны услышать его. 

Целиком адресую вас на канал Андегры, где подробно рассказывается о всех нюансах и тонкостях болезни, а также есть целый плейлист по вкусным диетическим рецептам. И да, диетическое питание можно сделать вкусным! Кулинария прекрасна тем, что дает широчайшую свободу для творчества: постное питание, ПП-питание, диетическое питание (только не путайте, это не одно и то же) - все это может и должно быть вкусным! Недаром сейчас столько видеоблогов, посвященных здоровому питанию, где приводятся действительно несложные и вкусные идеи. Да и многие из привычных рецептов не так уж трудно переработать под себя, заменив сметану йогуртом, сахар - стевией, жареное - запеченным и т.д. Да, не будет привычного майонеза, салями, копченых ребрышек - но те, кто пережил приступ панкреатита и последующую длительную реабилитацию, как правило, отвыкают от подобных вкусов, и потом они уже кажутся им утрированными и  неестественными: СЛИШКОМ солеными/сладкими, СЛИШКОМ выраженными, неприятно жирными... Это не означает, что вы утрачиваете вкус к пище. Это означает, что ваши рецепторы становятся более тонкими и способны оценить гораздо больший спектр блюд, которые раньше вы не замечали просто потому, что с детства привыкли к фастфуду, консервам, жареным котлетам, сладким сдобам и пр. (Конечно, я обобщаю, но традиции питания в нашем обществе, и правда, оставляют желать лучшего!..) 

При этом диетическое питание способно дать необходимую норму КБЖУ, а ведь это самое главное. Замечу: даже при панкреатите жиры нельзя сводить совсем к нулю! Жиры, белки и углеводы - три кита нашего здоровья. Но в конечном счете, не так уж много нам и надо - в обычном рационе среднестатистического россиянина жиры зашкаливают, поэтому организм только скажет вам спасибо. Даже если вы на длительное время перейдете на ряженку, йогурты, творог, нежирный сыр, яйца, сухари - во всех этих продуктах понемногу присутствуют жиры, и дефицита быть не должно. В отличие кстати от вегетарианских диет, которые помимо прочего не дают человеку еще и необходимых аминокислот, железа, серы, омега-3 и др. (Кстати и модная сейчас кето-диета нам противопоказана - да ведь и польза ее под вопросом...) И еще, не стоит бояться в питании полноценного присутствия животных жиров – исследования показывают, что не они формируют холестериновые бляшки, а окисленные ненасыщенные жиры, преимущественно получаемые из растительных источников. Поэтому гораздо больше остерегайтесь растительных масел с подходящим сроком давности, особенно в прозрачных бутылках (некоторые масла не допускают хранения более 3 месяцев, в частности, льняное: если видите льняное масло по акции в магазине, ни в коем случае не следует его брать!)

Список разрешенных продуктов вы найдете на сайте с жизнеутверждающим названием Панкреатиту.нет. Там они оцениваются по шкале от +10 до -10, и вы сможете легко ориентироваться, особенно в первое время, пока переходите на новое питание. 

Не падайте духом. Любите себя, заботьтесь о себе: вы у себя одни, и вы должны себя поддержать!   

P.S. И еще добавлю (для выхода в "ментальное"): при всех болезнях ЖКТ имеет смысл обратить внимание на гармонизацию Третьей чакры.